皮綠豆餅檢出防霉劑富含DMF 建議購買防霉劑選正品_艾浩爾

食藥曝光號訊 6月11日，河北省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于9批次食品不合格情況的公告。近期，按照原國家食品藥品監(jiān)督管理總局有關(guān)規(guī)定和要求，河北食藥監(jiān)局組織抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、罐頭、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品等7類食品60批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品51批次，不合格樣品9批次。值得注意的是，在本期公告的9批次不合格食品中，北京祥聚源食品有限公司生產(chǎn)的蛋皮綠豆餅富馬酸二甲酯檢出值高達(dá)54.0mg/kg。

富馬酸二甲酯在以往的食品抽檢報告中幾乎難見，它到底是一種什么物質(zhì)？

富馬酸二甲酯是一種化工原料，通常被用作工業(yè)防腐防霉劑，具有低毒性，對人體有腐蝕性和致過敏性。衛(wèi)生部等九部門在《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）》中將富馬酸二甲酯列為非食用物質(zhì)，不得用于食品生產(chǎn)，但由于對食品具有較好防霉效果致使一些食品生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)非法使用。

不合格產(chǎn)品情況如下：

1. 張家口青峰酒店有限公司經(jīng)營的油餅（生產(chǎn)日期2017/08/15），鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢出值為664.4 mg/k 。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為張家口市食品藥品檢驗中心。

2. 南皮縣春青超市經(jīng)營的韭菜（生產(chǎn)日期2017/10/18），鉛(以Pb計)檢出值0.240mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗研究院。

3. 唐山海港開發(fā)區(qū)信達(dá)綜合市場苗興珍經(jīng)營的海蟹（生產(chǎn)日期2017/08/17），鎘(以Cd計)檢出值為2.1mg/kg 。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗研究院。

4. 海興縣海昌水產(chǎn)經(jīng)銷處經(jīng)營的皮皮蝦（生產(chǎn)日期2017/09/05），鎘(以Cd計)檢出值為1.4mg/kg 。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗研究院。

5. 浙江上口心食品有限公司生產(chǎn)的蒜香豌豆（生產(chǎn)日期2017/08/03），大腸菌群檢出值為9.6×102CFU/g，9.0×102CFU/g，8.5×102CFU/g，8.2×102CFU/g ，8.6×102CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0（在5個樣品中，允許有0個樣品大腸菌群指標(biāo)檢驗值大于0 CFU/g）。檢驗機(jī)構(gòu)為河北智德檢驗檢測股份有限公司。

6. 張家口市許家莊大胡子炒貨廠生產(chǎn)的瓜子（生產(chǎn)日期2017/07/06），過氧化值(以脂肪計)檢出值為1.96g/100g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.8g/100g。檢驗機(jī)構(gòu)為張家口市食品藥品檢驗中心。

7. 通化市冰之妹酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的赤霞珠干紅葡萄酒（生產(chǎn)日期2017/08/12），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為108mg/L。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤50mg/L。檢驗機(jī)構(gòu)為秦皇島市食品藥品檢驗中心。

8. 北京祥聚源食品有限公司生產(chǎn)的蛋皮綠豆餅（油炸類糕點）（生產(chǎn)日期2017/09/12），富馬酸二甲酯檢出值為54.0mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為河北冠卓檢測科技有限公司。

9. 元謀金孔雀食品有限公司生產(chǎn)的圣女果（生產(chǎn)日期2017/09/29），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為17。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1；二氧化硫殘留量檢出值為6.06g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.35g/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為石家莊市食品藥品檢驗中心。

對上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報電話“12331”進(jìn)行舉報。