抗菌劑的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

抗菌劑主要分為有機(jī)抗菌劑、無機(jī)抗菌劑、天然抗菌劑和復(fù)合抗菌劑四大類，它們的優(yōu)缺點(diǎn)有什么呢？

一、有機(jī)抗菌劑

有機(jī)抗菌劑

有機(jī)抗菌劑主要是以季銨鹽類、雙胍類、醇類、含氯類鹽酸、（異）噻唑類、有機(jī)鹵化物、有機(jī)金屬化合物、酚類、吡啶類、咪唑類鹵代烷基類、碘化物等等為主成分的抗菌劑。

主要品種：

銨鹽，酚醚類，苯酚類，雙胍類，異噻唑類，吡咯類，有機(jī)金屬類，咪唑類，吡啶類，噻唑類等。

優(yōu)點(diǎn)：

殺菌速度快，殺菌能力強(qiáng)，部分抗菌劑無毒，加工方便，顏色穩(wěn)定好。

缺點(diǎn)：

耐熱性差（塑料加工溫度下易分解失效，且分解產(chǎn)物可能造成二次污染），易溶劑環(huán)境中析出，易產(chǎn)生耐藥性，分解產(chǎn)物有毒，安全性沒有完全確定。

二、無機(jī)抗菌劑

無機(jī)抗菌劑

主要是指以銀銅鋅等金屬或其離子，采用物理吸附離子交換方法，附載于多孔材料，利用金屬離子的抗菌能力，通過緩釋作用達(dá)到長效抑菌的目的。在眾多金屬離子中，汞、銀、鎘、銅、鋅等均具有較強(qiáng)的抗菌能力，但使用時(shí)安全無毒的僅限于銀、鋅和銅離子，且銀離子的抗菌能力遠(yuǎn)強(qiáng)于鋅、銅等其他金屬離子。因此，無機(jī)銀系抗菌劑居于無機(jī)抗菌劑的主導(dǎo)地位。根據(jù)載體的不同，已開發(fā)出不同種類的銀系抗菌劑，如：沸石載銀、活性炭載銀、磷酸銅載銀、磷酸鈣載銀、硅膠載銀、磷酸鋯載銀、羥基磷灰石載銀等。

主要品種：

銀沸石，銀活性炭，銀硅膠，銀玻璃珠，銀羥基磷灰基抗菌劑，磷酸鈦鹽，銀/鋅復(fù)合。

優(yōu)點(diǎn)：

耐熱性好(>600℃)，抗菌譜廣，有效抗菌期長，毒性低，不產(chǎn)生耐藥性，安全性高。

銀系離子抗菌劑具有抗菌活性高、安全性好(毒性小、無刺激性、 無致癌性、無致畸形等)、耐熱性好等優(yōu)點(diǎn)。其中， 載銀氟石對(duì)革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌的MIC(最低抑菌濃度)為62.5μg／kg-250μg／kg，對(duì)酵母類的MIC為250μg／ kg -500μg／kg，對(duì)真菌類的MIC為500μg／kg－1000μg／kg。

缺點(diǎn)：

銀系抗菌劑易變色，制造困難，在材料料中使用工藝復(fù)雜。

1、由于無機(jī)載體的作用，載銀抗菌劑會(huì)嚴(yán)重影響制品尤其是薄膜類塑料制品透光度；

2、這類材料中游離出的銀離子在陽光照射下或加熱至一定溫度后很容易被還原成單質(zhì)銀而呈灰色或褐色，影響制品顏色；

3、抗真菌和霉菌效果較差。

4、由于銀原料貴重稀少，致使銀系抗菌劑成本一直居高不下；

三、天然抗菌劑

天然抗菌劑是指殼聚糖、甲殼質(zhì)、日柏醇、艾蒿、蘆薈等本身具有抗菌活性的物質(zhì)為主成分，來自于天然提取物，經(jīng)過改性得到的抗菌劑。主要應(yīng)用于食品包裝袋等一次性使用的塑料制品。

主要品種：殼聚糖，山梨果等

優(yōu)點(diǎn)：抗菌效率高，安全無毒

缺點(diǎn)：加工困難，耐熱性差，使用壽命短

四、復(fù)合抗菌劑

復(fù)合抗菌劑

復(fù)合抗菌劑就是前三種抗菌劑的不同組合得到的一類高性能抗菌劑的統(tǒng)稱。

主要品種：聚苯乙烯已內(nèi)酰脲，聚吡啶，聚噻唑等

優(yōu)點(diǎn)：長效，廣譜，安全無毒，顏色穩(wěn)定性好

缺點(diǎn)：研究剛剛起步

有機(jī)抗菌劑：

有機(jī)抗菌劑的主要品種有香草醛或乙基香草醛類化合物，常用于聚乙烯類食品包裝膜中，起抗菌作用。另外還有?；桨奉?、咪唑類、噻唑類、異噻唑酮衍生物、季銨鹽類、雙呱類、酚類等。目前有機(jī)抗菌劑的安全性尚在研究中。一般來說有機(jī)抗菌劑耐熱性差些，容易水解，有效期短。

無機(jī)抗菌劑：

無機(jī)抗菌劑的特點(diǎn)是安全性、耐熱性、耐久性較好，是目前纖維、塑料、建材中使用較多的抗菌劑。不足之處在于價(jià)格較高和抗菌的遲效性，不能像有機(jī)抗菌劑那樣迅速殺滅細(xì)菌，而且對(duì)真菌、霉菌幾乎沒有抑制效果。

天然抗菌劑：

天然抗菌劑主要來自天然植物的提取，如甲殼素、芥末、蓖麻油、山葵等，使用簡便，但抗菌作用有限，耐熱性較差，殺菌率低，不能廣譜長效使用且數(shù)量很少。